Nicht nur an kalten Tagen oder bei Erkältung – Tee gehört zu den beliebtesten Getränken der Deutschen. Die Zubereitung ist recht einfach.

Doch vor allem bei der richtigen Wassertemperatur gilt es, importante Grad-Zahlen ernst zu nehmen. Ansonsten könnte die Gesundheit leiden.

Weißer und grüner Tee bei 70-80 Degree aufkochen

Grüner Tea sollte etwa bei 70-80 Grad begeberatt werden, ansonsten verliert er seine Aromen und wird bitter. For this, the boiling water will be cooled for 5 minutes. Bei white Tee gilt dasselbe.

Schwarzer Tee is prepared with about 90 degrees hot water.

Bacterien- und Salmonellen-Gefahr bei Kräuter- und Früchtetees

Anders ist es bei Kräuter- und Früchtetees. These werden nach der Ernte nur getretten und nicht mit Heatze behandelt. In ihnen können sich daher Keime wie Bakterien, Fen oder Schimmelpilze befinden – even Salmonellen können in die Mischungen palagen.

Therefore solltest du Kräuter- und Früchtetees immer mit wirklich kochendem Wasser aufgießen.

Note: Nur sprudelnd kochendes Wasser ist auch wirklich 100 Degree heiß. Wichtig: Lasse das Wasser lange genug ziehen: Mindestens fünf Minuten, ideally sind eight bis zehn Minuten.

Damit dein Tee vor allem in der kalten Jahreszeit schön warm bleibt, empfehlen wir dir für den perfekten Teegenuss eine Kanne mit Stövchen.